簡単夏のランチに★オクラと玉ねぎのパスタ

ぱーうぃー
ぱーうぃー @cook_40166756

オクラも一緒に茹でて、切って、混ぜるだけ★スライス玉ねぎが決め手です‼︎
このレシピの生い立ち
さっぱり食べたくて作りました^_^

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オクラも一緒に茹でて、切って、混ぜるだけ★スライス玉ねぎが決め手です‼︎
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材料

2人分
  1. スパゲッティ 200g
  2. オクラ 1パック(10本)
  3. 玉ねぎ(小) 1/2個
  4. 卵黄 2個分
  5. めんつゆ(3倍濃縮) 30cc
  6. 水 70cc
  7. かつおぶし 適量
  8. しょう油 お好みで
  9. ごま油 少々

作り方

  1. 1

    塩を入れたお湯でスパゲッティを茹でる。茹で時間の1分30秒前に洗ったオクラも入れ、一緒に茹でる。

  2. 2

    玉ねぎをスライサーでスライスして水にさらしておく。

  3. 3

    茹で上がったら、ざるにあげ、オクラを取り出し刻む。スパゲッティにごま油を少量からめる。

  4. 4

    麺に水を絞った玉ねぎ、オクラ、卵黄、鰹節をのせ、水で薄めた麺つゆとしょう油少々、お好み量かける。

コツ・ポイント

麺つゆ、しょう油の量はお好みで加減してください。
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