夏ランチ☆すし酢玉ねぎ&ゴーヤ素麺

Name: 夏ランチ☆すし酢玉ねぎ&ゴーヤ素麺
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ・玉ねぎ 1/2個; ・ゴーヤ 4cm; ・ミニトマト 4個; ・すし酢 大さじ5~; お素麺 200g; お湯(茹で用) 1L; *梅肉 小匙1/4~; *お醤油 10滴; *オリーブオイル 小匙1/2

sweeterm @sweeterm

すし酢に浸けたお野菜であっさりと(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
ゴーヤがたくさん実ったので、酢ゴーヤにし、酢ゴーヤを使ったメニューを考えました(о´∀`о)

夏ランチ☆すし酢玉ねぎ&ゴーヤ素麺

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材料

2人分

すし酢ベジタブル
・玉ねぎ 1/2個
・ゴーヤ 4cm
・ミニトマト 4個
・すし酢大さじ5~
お素麺 200g
お湯(茹で用) 1L
*梅肉小匙1/4~
*お醤油 10滴
*オリーブオイル小匙1/2

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作り方

1
玉ねぎ、ゴーヤ、ミニトマトを薄くスライスし、15分空気にふれさせてからすし酢に浸ける。
2

お湯を沸かしてお素麺をゆがく。
3

冷やして水気を切ったお素麺を盛り、すし酢ベジタブルをたっぷりのせる。
4

お好みで(*)をのせる。

コツ・ポイント

すし酢ベジタブルは1日つけておくと
玉ねぎの辛みやゴーヤの苦味が和らぎます。

つけておく際は煮沸(消毒)した瓶に詰め、すし酢を表面一杯まで注ぎます。

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つくれぽ

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2015/08/08 07:19に公開

週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023調理師／元料理人／料理教室10年／整理収納AD／JSAアイシング講師／食育In／市民講座料理講師／ジブリ推https://youtu.be/7Mjtilchr_Ehttps://www.instagram.com/tama_recipe

このレシピのキーワード

そうめんゴーヤミニトマト梅肉玉ねぎ

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