たっぷりのお湯をわかし、塩を少々入れ、ほうれん草を色よくゆで水にとり絞っておく。

食べやすく切り、ごま油と塩で調味し、真誠の「皮むきタイプいりゴマ」をまんべんなくまぶす。完成