HB早焼きでふんわりリッチな食パン

ニジマム
ニジマム @cook_40092694

お手軽ふんわリッチ!
このレシピの生い立ち
たまにはリッチな食パンもいいかなぁと思い、たくさん買ったアーモンドプードルを入れてみました。ミミまで柔らか、翌日もふんわりなパンができました。

HB早焼きでふんわりリッチな食パン

お手軽ふんわリッチ!
このレシピの生い立ち
たまにはリッチな食パンもいいかなぁと思い、たくさん買ったアーモンドプードルを入れてみました。ミミまで柔らか、翌日もふんわりなパンができました。

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材料

1斤分
  1. 強力粉 200g
  2. 薄力粉 30g
  3. アーモンドプードル 30g
  4. 砂糖 30g
  5. 3g
  6. 無塩バター 30g
  7. スキムミルク 10g
  8. 卵1個+冷水 190g
  9. ドライイースト 2.5g

作り方

  1. 1

    無塩バターとドライイースト以外をパンケースに入れ、早焼き、焼き色薄でスタート。

  2. 2

    スタート5〜10分後に無塩バターを入れ、ドライイースト入れにドライイーストをセット。

  3. 3

    焼き上がったらパンケースを取り出し、軽く落としたり揺らしたりして蒸気を抜き(潰れ防止)、パンを出して冷ます。

コツ・ポイント

ほんのり温かくらいに冷めてからポリ袋に入れる。

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