美味い！甘辛！肉じゃがならぬ肉かぼちゃ☆
千紗那＠ふぅママ @cook_40098745
甘くて美味しいかぼちゃ。
ただ煮るのには飽きちゃった＞＜
だったら甘辛い韓国風肉じゃがみたいにしちゃいましょ♡
このレシピの生い立ち
かぼちゃをただ煮るのに飽きてしまったのと、おつまみにもなりそうな物を作りたくて(∩ω∩*`)
美味い！甘辛！肉じゃがならぬ肉かぼちゃ☆
甘くて美味しいかぼちゃ。
ただ煮るのには飽きちゃった＞＜
だったら甘辛い韓国風肉じゃがみたいにしちゃいましょ♡
このレシピの生い立ち
かぼちゃをただ煮るのに飽きてしまったのと、おつまみにもなりそうな物を作りたくて(∩ω∩*`)
作り方
- 1
まず最初に玉ねぎとかぼちゃを食べやすい大きさに切ります。
玉ねぎはくし切りの方が美味しいです♡ - 2
※今回かぼちゃはひょうたんかぼちゃで、皮も全部ピーラーで剥きました。
が、普通のかぼちゃなら一部を剥くだけでOKです！ - 3
材料を切ったら熱したフライパンにサラダ油(ごま油でも可)を引き、野菜から炒めます。
- 4
玉ねぎとかぼちゃに油がまわったところで豚バラ肉を投入！
色が変わるまで炒めます。 - 5
肉の色が変わったら材料を鍋に移し、☆を入れて強火で煮始めます。
- 6
※沸騰してくると灰汁が出てくるので、それは取り除きましょう(`･ω･´)
- 7
煮立ってきて灰汁を取り除いたら、弱火〜中火で約20分煮込みます。
(ここで一回味を見て、お好みの味付けにしてください☆) - 8
20分後、かぼちゃに竹串等がすっと刺さればOKです！
もし刺さらない場合はあと５分〜10分弱火で煮ましょう♪ - 9
あとは器に盛り付け、刻みネギを散らして完成です(*´∀｀*)
コツ・ポイント
肉じゃがを作る要領で作れるので、特にありません(○´ω`○)ﾉ♡
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