解凍したパイシートを四等分に切り、めん棒で少し伸ばし、三角になるように切ります。

その三角の形のパイ—シートをさらにもう半分してひと組にします。三角でなくても四角のままでも好きな形でＯＫ。

栗きんとんの中の栗を取り出し、細かく刻みきんとんに戻し、生クリームとラム酒を少し加え好みの柔らかさのペーストにします。

②の片面に溶き卵を塗り、マロンペーストをのせもう一枚のパイをのせ端をくるりとフォークで押して閉じます。

クッキングソシートを敷いた天板にパイをのせ、表面に溶き卵を塗り、200℃に予熱したオーブンで15分ぐらい焼きます。

サクサク＆とろ～りパイを召し上がれ～♪