豚肉は７～８cm幅、キャベツは芯をとって２等分する。

キャベツを鍋に敷きつめる。その上に豚肉を１面にのせて、塩・こしょうを振る。これを２～３回繰り返す。

固形スープの素と水を加えて、中火にかける。沸騰したら弱火にして、２０分程煮る。

食べやすく切って盛り付ける。