簡単！プッタネスカ〜娼婦風パスタ〜
だんでる @cook_40174978
保存がきく食材ばかりなので作りやすいと思います。
辛いのが好きな人は鷹の爪を入れるタイミングを早めにするといいかと！
このレシピの生い立ち
アンチョビとオリーブを頂いたので、、、
簡単！プッタネスカ〜娼婦風パスタ〜
保存がきく食材ばかりなので作りやすいと思います。
辛いのが好きな人は鷹の爪を入れるタイミングを早めにするといいかと！
このレシピの生い立ち
アンチョビとオリーブを頂いたので、、、
作り方
- 1
ベーコンを食べやすい大きさにカットしておく
- 2
フライパンに油を引き弱火でニンニクとアンチョビを炒め、少ししたらオリーブを加える
- 3
ニンニクに色がついてきたらベーコンを加え、焼き色がつくまで炒める
- 4
ベーコンがいたまったら、コンソメスープの素、半分に切った鷹の爪を入れてトマトソースを加える
- 5
トマトソースがとろっとしてきたら茹で上がった麺を加え、よく混ぜて塩･こしょうで味を整えて出来上がり！
コツ・ポイント
トマトソースは市販のもので作りました。
油はオリーブオイルのほうがいいらしいですけど僕は癖があって苦手なので普通のサラダ油を使いました。
オリーブや鷹の爪を入れるタイミングでケッパーなどを入れてみてもいいかも
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子どもが食べるので、鷹の爪は入れませんでしたが、辛いのがお好みの方は、にんにくを入れるタイミングで鷹の爪を投入してね。
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ルッコラの香りをもっと楽しみたい人は、入れるタイミングを調整してください。塩分の強い食材を使うため、塩加減に注意です
tossy -
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