りんごはすりおろす。

玉ねぎはにぎりづらくなるところまでひたすらすりおろして、残りの１／８のものはみじん切り。

人参はかたくて疲れるので半分だけすりおろして、あとは５ミリ角ほどにする。

１〜３をフライパンに入れて、フライパンを弱火から中火で温める。

次にパプリカを最初に縦にせん切りにしてからみじん切りして、フライパンへ。

しめじは石づきを切って、少しづつ取ってみじん切りにしてフライパンへ入れる。

解凍した豚こま肉は塩コショウをまぶす。子どもが食べづらいので、これもひたすら細かく刻んでフライパンへ。中火にする。

ある程度しんなりしたら水を３００mlくらいを入れる。

あとはカレールーまでの調味料をはちみつから入れていき、１０分くらい煮込んでカレールーを入れ、とけたら完成。お疲れ様でした

盛り付けでご飯に乾燥パセリをかける。今日は冷凍のカボチャコロッケを添えました。