ﾊﾞﾅﾅが甘味のﾎﾟｲﾝﾄになるので、この位ｼｭｶﾞｰｽﾎﾟｯﾄが出た完熟状態で、甘さとｺｸが強いﾀｲﾌﾟを使用する。

ｾﾞﾗﾁﾝを水に振り入れてふやかしておく。

鍋に牛乳･生ｸﾘｰﾑを入れて火にかけ、70度位で火を止める。沸騰させない。

ふやかしたｾﾞﾗﾁﾝ･砂糖を入れて良く混ぜて、完全に溶かす。

ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰ(ﾐｷｻｰ)にﾊﾞﾅﾅを手でちぎって入れる。
飾り用ﾊﾞﾅﾅ分を残しておくのを忘れずに。

まずはﾊﾞﾅﾅだけで撹拌した後、5と卵を入れて、約30秒間撹拌する。

材料が全部混ざって、滑らかな液状になったらOK。

器に等分に分け入れる。

もしも大きめな泡が気になるようだったら、お箸でぐるぐる静かにかき回すと泡が小さくなる。
冷蔵庫で2時間程度冷やし固める。

食べる直前に飾り用ﾊﾞﾅﾅ(変色防止にﾚﾓﾝ汁を掛ける)を薄く輪切りして、刺し込むと可愛い♪

　★ﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝ例★

ﾊﾞﾆﾗｱｲｽ(生ｸﾘｰﾑ)･ｽﾗｲｽ生ﾁｮｺ･ﾊﾞﾅﾅを乗せて、ｶﾌｪ風ﾃﾞｻﾞｰﾄに。

ﾊﾞﾅﾅﾌﾟﾘﾝの工程5の時に、砂糖ではなく砕いた板ﾁｮｺﾚｰﾄを入れる。

ﾁｮｺﾚｰﾄの塊が無くなるまで、かき混ぜて溶かす。ﾁｮｺの溶けが悪かったら、沸騰させない様に注意しながら弱火で加熱する。

ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰでﾊﾞﾅﾅを撹拌した後、15と卵を入れて30秒撹拌する。
全部混ざり、滑らかな液状になったらOK。

器に等分に分け入れる。
冷蔵庫で2時間程度冷やし固める。

食べる直前に飾り用ﾊﾞﾅﾅ(変色防止にﾚﾓﾝ汁を掛ける)を薄く輪切りして、刺し込むと可愛い♪

ﾁｮｺﾚｰﾄとﾊﾞﾅﾅの相性抜群！
ﾊﾞﾅﾅとﾁｮｺの甘さだけ、甘さ控え目な大人味です。