覚書☆ピクルス液の黄金比

hohokuto
hohokuto @cook_40189121

おつまみに、お弁当に。
好きな野菜を漬け込んでヘルシーな常備菜に。
このレシピの生い立ち
友達から教えて貰ったレシピです。
とっても美味しくて頻繁に作るので、覚書のつもりでクックパッド登録しました。
たくさんのつくれぽ、ありがとございます。
つくれぽ100件をきっかけに、トップ写真を替えました。2015.10

覚書☆ピクルス液の黄金比

おつまみに、お弁当に。
好きな野菜を漬け込んでヘルシーな常備菜に。
このレシピの生い立ち
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たくさんのつくれぽ、ありがとございます。
つくれぽ100件をきっかけに、トップ写真を替えました。2015.10

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材料

  1. 1カップ
  2. 1カップ
  3. 砂糖 大さじ5
  4. 小さじ2
  5. ローリエ 2枚
  6. にんにく 1片(薄切り)
  7. 黒胡椒 20粒
  8. 鷹の爪 1本(種を出す)

作り方

  1. 1

    材料をすべて鍋に入れて、火にかけ、煮とかす。

  2. 2

    好きな野菜を切って、漬け込めば出来上がり。

コツ・ポイント

ペコロスはレンジでチン。
パプリカ、カブは熱湯でさっと茹でる。
ミニトマトには、楊枝で穴をあける。

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