レンジで水を２０秒チンしたぬるま湯をIDYめがけて注ぐ。

ひとまとまりになったらオリーブオイルを多めに入れて生地をひっくり返したりしてよくコーティングする。

常温で２倍の大きさになるまで放置。30分〜２時間（冷蔵庫で８時間でもOK）

ベーキングペーパーを敷いたピザトレイに移動させて、へらで優しく好みの大きさに広げる。

お好みのトッピングをのせて余熱した250度のオーブンで10分、その後200度で5-8分焼く。