息子達が大好きな茄子のそぼろあんかけ
お弁当に入れる場合は片栗粉を多目に使い漏れない様にして入れています♪
このレシピの生い立ち
アトピーの息子がいるので茄子はあまり使えないのですが、本人が好きなのでたま～～～～に作っております☆
そぼろあんかけをご飯にのせて食べられるのでオススメです♪