スフレのチーズケーキ♪
sami◇ @cook_40056225
スフレタイプのふわふわチーズケーキです♪ラム酒入りで大人味かも？(*´∀`*)ノ
このレシピの生い立ち
チーズケーキ大好きなのデス。(*´ω`*)
スフレのチーズケーキ♪
スフレタイプのふわふわチーズケーキです♪ラム酒入りで大人味かも？(*´∀`*)ノ
このレシピの生い立ち
チーズケーキ大好きなのデス。(*´ω`*)
アプリでひらく作り方
- 1
型紙は型より高くして下さい。焼く時に型より生地が膨らます！
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- 2
クリームチーズとバターをマヨネーズ状になるまで混ぜ、粉糖を入れ混ぜます。
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- 3
しっかり混ざったら、卵黄を入れて混ぜます。
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- 4
生クリームを入れてグルグル混ぜます。
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- 5
レモン汁とラム酒を入れて混ぜます。
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- 6
薄力粉を入れ混ぜます。
-
- 7
卵白にグラニュー糖を数回に分けて加えて、ハンドミキサーを使ってメレンゲを作ります。(写真は泡立て過ぎてます)(ノД`)
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- 8
２～3回に分けてメレンゲを加えて、優しく混ぜます。
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- 9
全て混ぜ合わせたら型に流し込みます。
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- 10
１４０℃に余熱したオーブンで湯煎しながら６０～７０分焼きます。
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- 11
しっかり冷めるのを確認して、型から外して下さいね！
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コツ・ポイント
必ず湯煎しながら焼いて下さいね♪
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