スパゲティを好みの硬さに茹でておき、細かく切った茹で卵とあえる。

フライパンを熱し、ごま油で豚肉を少し焼き目が付くくらい焼き、更に、食べやすい大きさに切った、ごぼうと人参を加えて炒める。

水をひたひたになるまで入れ、オイスターソースを加えて煮込む。野菜に火が通ったら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

別々の皿に盛りつけ、すこしづつ付けて混ぜながら食べる。