玉ねぎはみじん切りにして、なすびは皮を剥いて2センチ角に切って水にさらします。ニンニクは半分に切っておく。

ベーコンを小さめに切ります。

トマトを湯むきするためのお湯をお鍋にたっぷりめに沸かします。

トマトのへたを取り、へたの反対側に薄く十字の切り込みをいれ、沸騰したお湯に20秒くらいいれてから、ざるに上げます。

ざるに上げたトマトを、すぎに湯むきして、トマトをザックリ切ります。

中火のフライパンに油をひいて、まずニンニクを炒めて、油に匂いをつけます。次に玉ねぎをいれ、塩コショウで味をつけます。

パスタを茹でるためのお湯を沸かします。

6がしっかり炒まったら、ニンニクを取り出し、なすびを炒めます。

8にベーコンをいれて、炒めます。

切っておいたトマトとコンソメスープの素をいれて炒めます。

少し煮詰めます。
これでソースは完成です(*'∀'*)

パスタを7分茹でます。

パスタをざるに上げます。

お皿に盛りつけて、完成です♡*