まずボウルにマーガリンを入れて泡だて器で練り、次に砂糖を入れてよく混ぜる。

そこに薄力粉を入れてゴムべらで切るように混ぜて、ポロポロしたら一まとめにする。

台にラップを引いて打ち粉をして生地をおき、また打ち粉をしてラップではさみ、のばす。

あとは好きな形に型抜きして、予熱した１８０度のオーブンで約１０～１５分ほど焼く。