ベーコンとほうれん草のペペロンチーノ
☆みほ☆MK @cook_40169041
我が家でよくやるペペロンチーノです^^*
冷凍ほうれん草でもできます✨
このレシピの生い立ち
お正月料理に飽きたので作ってみました(´∀｀*)
ベーコンとほうれん草のペペロンチーノ
我が家でよくやるペペロンチーノです^^*
冷凍ほうれん草でもできます✨
このレシピの生い立ち
お正月料理に飽きたので作ってみました(´∀｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
深めのフライパン(または鍋)に水を入れて沸騰させる。
- 2
沸騰したら洗ったほうれん草を入れて菜箸で軽く広げたらすぐに冷水が入ったボールに入れて熱を取る。絞って水分をとる。
- 3
ほうれん草を茹でたお湯が再度沸騰したらパスタを茹でる。
湯で時間は書いてある時間より30秒ぐらい早めにザルにあける。 - 4
茹でてる間に
フライパンに大さじ3杯ぐらいオリーブオイル、スライスニンニク、鷹の爪の輪切りを入れて中火で火にかける。 - 5
ニンニクの香りが出てきたら2センチぐらいに細切りしたベーコンをいれて軽く炒めたら塩とお醤油で味を濃いめに付ける。
- 6
パスタが茹で上がったらザルにあけて軽く水分を切ったらフライパンに入れて水分を飛ばしながら全体に絡ませる。
- 7
お皿にもって出来上がり
コツ・ポイント
ほうれん草を茹ですぎないこと。
パスタを茹ですぎないこと。
味付けはパスタを入れる前に少し濃いめに付けることでパスタわ絡めるだけで済むので失敗しずらいです(*´ω`*)
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