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夕顔のわた もったいないよ 
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夕顔のわた もったいないよ -レシピのメイン写真

夕顔のわた もったいないよ 

ゆきこーじ
ゆきこーじ @cook_40039126

夕顔の中わた、みなさんどうしてるのかな?
ポイと捨てないで!ひと手間かけて~!
一度食べたらやみつきになりますよ。

このレシピの生い立ち
夕顔は美味しいけれど外皮と中わたの廃棄率が気になっていました。実家でこの食べ方を知ってからは、中わたのほうが食べたいと思うくらい美味で捨てられません。

夕顔の中わた、みなさんどうしてるのかな?
ポイと捨てないで!ひと手間かけて~!
一度食べたらやみつきになりますよ。

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夕顔は美味しいけれど外皮と中わたの廃棄率が気になっていました。実家でこの食べ方を知ってからは、中わたのほうが食べたいと思うくらい美味で捨てられません。

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夕顔のわた もったいないよ 

ゆきこーじ
ゆきこーじ @cook_40039126

夕顔の中わた、みなさんどうしてるのかな?
ポイと捨てないで!ひと手間かけて~!
一度食べたらやみつきになりますよ。

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夕顔は美味しいけれど外皮と中わたの廃棄率が気になっていました。実家でこの食べ方を知ってからは、中わたのほうが食べたいと思うくらい美味で捨てられません。

夕顔の中わた、みなさんどうしてるのかな?
ポイと捨てないで!ひと手間かけて~!
一度食べたらやみつきになりますよ。

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材料

  • 夕顔 適量
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作り方

  1. 1

    夕顔の中綿、今までは包丁で取りポイしていました。。。

    • 夕顔のわた もったいないよ 作り方1写真
  2. 2

    これを沸騰した湯に入れて茹でます

    • 夕顔のわた もったいないよ 作り方2写真
  3. 3

    透き通ってきたら~

    • 夕顔のわた もったいないよ 作り方3写真
  4. 4

    ざるにあげて水をかけ粗熱をとります

    • 夕顔のわた もったいないよ 作り方4写真
  5. 5

    なべに戻して水を入れモミモミと種をしごきだします

    • 夕顔のわた もったいないよ 作り方5写真
  6. 6

    種と中綿がきれいにわかれました

    • 夕顔のわた もったいないよ 作り方6写真
  7. 7

    冷蔵庫で冷やして、好みのお醤油をつけていただきます
    ツルンぷるるん♪

    • 夕顔のわた もったいないよ 作り方7写真

コツ・ポイント

お醤油はお好みですが、ワサビ醤油や生姜醤油が私は好きです

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ゆきこーじ
ゆきこーじ @cook_40039126
2015/08/11 16:36に公開
作るよりも食べる方が好き ♪ぶきっちょだけど美味しく食べたいからクックパッドで勉強させてもらってます☆
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