生もずくは適当にカット。塩蔵使う場合は、塩抜きして使用。鶏ささみ、ベーコンも適当な大きさにカット。豆腐は大き目にカット。

鍋に油少し、熱して、ささみ、ベーコンを軽く炒める。

②を取り出し、同じ鍋で☆調味料を弱火で溶けるまで混ぜる。

溶けたら水を少しずつ加えルゥを伸ばし、残りの水、卸生姜、創味シャンタン、コンソメをくわえる。

冷凍餃子、豆腐を加え煮込む。仕上げに生もずくを入れて、塩、濃口で味を調整。冷凍餃子に火が通れば完成

お皿に盛り、フライドオニオンをトッピング。お好みで黒胡椒。パクチーや三つ葉などあれば、彩も良くなります。