七草粥を楽しく♡大根おろしアート

鶏ガラと生姜、ウインナーで中華風に仕立てた粥に大根おろしアートを乗せたら食べるのが楽しくなりました♡ほぼ野菜です
このレシピの生い立ち
仕事にかまけてクリスマスもお正月も手抜きでした。
いや、ママンだって休むのが正月ですが笑
可愛く自分のテンションをあげたかったので七草粥に大根おろしアート乗せちゃいました!
七草粥を楽しく♡大根おろしアート
鶏ガラと生姜、ウインナーで中華風に仕立てた粥に大根おろしアートを乗せたら食べるのが楽しくなりました♡ほぼ野菜です
このレシピの生い立ち
仕事にかまけてクリスマスもお正月も手抜きでした。
いや、ママンだって休むのが正月ですが笑
可愛く自分のテンションをあげたかったので七草粥に大根おろしアート乗せちゃいました!
作り方
- 1
七草セットの葉は洗ってザクッと一口大にし、塩で湯がいておく。
- 2
他の野菜も一口大もしくは薄くスライス。
ウインナーは3本を半分にしてタコさんに。残りは輪切り。 - 3
人参は飾り切りにして、塩水でレンチン1分〜。手抜きです。すみません笑
- 4
大根おろし。水気は鍋へ入れてしまい、ざっくりと形を作っておくとあとで楽です。
- 5
人参おろしはほっぺ。顔のパーツもハサミなどで切っておきます。
- 6
大根おろしの水気が入った土鍋にごま油、ラード、鶏ガラ、日本酒、水を入れ煮立たせます。七草以外の野菜を入れひと煮立ち。
- 7
炊いたご飯、葉を乗せ、大根おろしを乗せ海苔でパーツを作ります。人参おろしのほっぺ。猫の柄はスプレー醤油で。
- 8
↑↑
タコさんウインナー、飾り切り人参をぽんぽん - 9
ぐつぐつ♡
- 10
こちら夜勤帰りの夫のお夜食版!
土鍋じゃなく大きいお椀にセットです。
コツ・ポイント
大根おろしの水気と日本酒がコクを出しますね♡
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