超ヘルシー!!リメイク豆腐ハンバーグ
最近丸くなってきた家族…
みんなの大好きなハンバーグを油を使わずに、鶏肉と豆腐とはんぺんでヘルシーに作ってみました♬
このレシピの生い立ち
「スタイルプラス パワージューサー」のしぼりカスの利用法を考えていて…
最近家族みんな丸くなってきたので、ヘルシーなおかずにしました
超ヘルシー!!リメイク豆腐ハンバーグ
最近丸くなってきた家族…
みんなの大好きなハンバーグを油を使わずに、鶏肉と豆腐とはんぺんでヘルシーに作ってみました♬
このレシピの生い立ち
「スタイルプラス パワージューサー」のしぼりカスの利用法を考えていて…
最近家族みんな丸くなってきたので、ヘルシーなおかずにしました
作り方
- 1
スタイルプラス パワージューサーでジュースを作ったしぼりカスを使います（なくても可）
大きいカスは取り除くか刻んでおく - 2
具を入れる場合は、小さくカットしておく
豆腐は使用直前にキッチンペーパーに包んで軽く水分を吸い取る（あくまで軽く） - 3
ボウルに鳥ひき肉・しぼりカス・はんぺんは握り潰しながら小さくして加え、全体を良く練り混ぜ、片栗粉も加えて更に混ぜておく
- 4
それから豆腐・具の順に加えてその都度良く混ぜ、塩・胡椒でしっかりめに下味をつける
- 5
タネを小判型に形成して、クッキングシートをひいた天板に並べて２５０度に余熱したオーブンで約２０分焼く
- 6
しそ＆大根おろしを乗せて、ポン酢をかけて召し上がれ♪
（お好みでステーキソースなど別のタレでも◎） - 7
✿かなりヘルシーですが、中はしっとりです
物足りない場合は、フライパンで両面焼き色をつけてからオーブンに入れて下さい - 8
✿焼き時間は・形成した大きさやオーブンによって異なりますので、調整して下さい
ちなみに今回この分量で９個に分けました
コツ・ポイント
＊今回のジュースは、ワクワクックちゃんの「スウィートグリーン（レシピID :17841232）」です
カスを利用する際は、ジュースにする段階で食べられる部分だけにしてから絞ります
＊具として、大葉や生姜・ちぎった海苔を足しても美味しいです
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