野菜を全てミキサーにかけて鍋に移す。

水、ダシ、酒、醤油を加え煮込む。出てきたアクは取り除く。

鶏肉は塩コショウし、皮がパリッとするまで焼く。
適度な大きさに切り分け、鍋に入れ、少しだけ煮込み、ごま油を入れる。