苦くない？ゴーヤの豚肉ぐるぐる★糖質制限
キッチンおおざっぱ @cook_40064690
推薦レシピ入り感謝♪手作りピリ辛ごまみそ塗ってグルグル巻きに。胡麻と味噌と豚肉で夏野菜の苦味が和らぎます。ご飯にお酒に！
このレシピの生い立ち
ID:18293480の「簡単バリ旨 糖質制限コチュジャン」にすりごまを入れて少し辛みを抑えたものを塗って焼きました。
辛いのが良い方はこちらをベースに胡麻を増やしてやいてください。
苦くない？ゴーヤの豚肉ぐるぐる★糖質制限
推薦レシピ入り感謝♪手作りピリ辛ごまみそ塗ってグルグル巻きに。胡麻と味噌と豚肉で夏野菜の苦味が和らぎます。ご飯にお酒に！
このレシピの生い立ち
ID:18293480の「簡単バリ旨 糖質制限コチュジャン」にすりごまを入れて少し辛みを抑えたものを塗って焼きました。
辛いのが良い方はこちらをベースに胡麻を増やしてやいてください。
作り方
- 1
ゴーヤを半分に切り、また半分に切った後、種とワタを取ります。
使う豚肉の長さに応じて長く切るか四角く切るか決めて下さい。 -
- 2
今日は長めのスライスだったのでゴーヤも長く切りました。
☆のピリ辛ごま味噌を塗って、豚肉をぐるぐる巻きます。 -
- 3
フライパンにうすーくごま油をひいて(分量外：他の油でも)焼きます。
表裏が良い色に焼けた頃にゴーヤの苦みもなくなります。 -
- 4
出来上がり。
長いまま盛り付けても、半分や1/3に切って盛り付けてもお好みで(^^) -
コツ・ポイント
豚肉は脂がそこそこあるばら肉がおススメです(^^)
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