苦くない？ゴーヤの豚肉ぐるぐる★糖質制限

苦くない？ゴーヤの豚肉ぐるぐる★糖質制限-レシピのメイン写真

苦くない？ゴーヤの豚肉ぐるぐる★糖質制限

キッチンおおざっぱ @cook_40064690

推薦レシピ入り感謝♪手作りピリ辛ごまみそ塗ってグルグル巻きに。胡麻と味噌と豚肉で夏野菜の苦味が和らぎます。ご飯にお酒に！

このレシピの生い立ち
ID:18293480の「簡単バリ旨　糖質制限コチュジャン」にすりごまを入れて少し辛みを抑えたものを塗って焼きました。
辛いのが良い方はこちらをベースに胡麻を増やしてやいてください。

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辛いのが良い方はこちらをベースに胡麻を増やしてやいてください。

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苦くない？ゴーヤの豚肉ぐるぐる★糖質制限

キッチンおおざっぱ @cook_40064690

推薦レシピ入り感謝♪手作りピリ辛ごまみそ塗ってグルグル巻きに。胡麻と味噌と豚肉で夏野菜の苦味が和らぎます。ご飯にお酒に！

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辛いのが良い方はこちらをベースに胡麻を増やしてやいてください。

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辛いのが良い方はこちらをベースに胡麻を増やしてやいてください。

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材料

2人～4人分

豚バラ薄切り肉 100g～200g
ゴーヤ 1本
☆味噌 30g
☆ラカント液状(砂糖) 20g
☆すりごま 10g
☆韓国製の！！！唐辛子 5g
☆醤油 5cc

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作り方

1
ゴーヤを半分に切り、また半分に切った後、種とワタを取ります。
使う豚肉の長さに応じて長く切るか四角く切るか決めて下さい。
2
今日は長めのスライスだったのでゴーヤも長く切りました。
☆のピリ辛ごま味噌を塗って、豚肉をぐるぐる巻きます。
3
フライパンにうすーくごま油をひいて(分量外：他の油でも)焼きます。
表裏が良い色に焼けた頃にゴーヤの苦みもなくなります。
4
出来上がり。
長いまま盛り付けても、半分や1/3に切って盛り付けてもお好みで(^^)

コツ・ポイント

豚肉は脂がそこそこあるばら肉がおススメです(^^)

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キッチンおおざっぱ @cook_40064690

2015/08/17 06:11に公開

※レシピ更新滞っていて申し訳ありません※近鉄文化サロン阿倍野、オンラインレッスン、阿倍野区昭和サロン、大阪市内レンタルキッチンで、簡単美味しい糖質オフ料理とスイーツ＆パン教室開催中♪https://www.instagram.com/lowcarb_oozappa/ケトジェニックダイエットシニアアドバイザー・薬膳アドバイザー・命の食事認定アドバイザー・シニアおうちパンマスター

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このレシピのキーワード

ゴーヤ味噌トウガラシ豚バラ薄切り

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