簡単★お家で本格★タイカレー
ミナレ @cook_40149379
フライパンで楽々できちゃいます♡
このレシピの生い立ち
タイカレーが大大大好きなのですが、お店で食べるといいお値段なので、自分で作ってみました。
試行錯誤した末の完成レシピです。
簡単★お家で本格★タイカレー
フライパンで楽々できちゃいます♡
このレシピの生い立ち
タイカレーが大大大好きなのですが、お店で食べるといいお値段なので、自分で作ってみました。
試行錯誤した末の完成レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにサラダ油、グリーンカレーペーストを入れ、弱火で香りが出るまで炒め、ココナッツミルクを入れます。
- 2
鶏肉、茄子を一口大に切り、軽く煮立たせた１に入れ、蓋をして火が通るまで煮ます。
- 3
ナンプラー、砂糖を加えて味を整え、薄切りにしたパプリカ、バジルを加えて軽く沸騰させ、出来上がりです。
- 4
•グリーンカレーペーストはメープロイがお勧めです。肉のハナマサ、カルディ等で50g150円程度です。
※写真は400g
-
- 5
•ココナッツミルクは粉や紙パックは味が薄いので、缶がお勧めです。こちらもハナマサ、カルディ等で170円程度です。
-
コツ・ポイント
•油が分離して浮いてきたら成功です！
•竹の子、ブナしめじ等を入れても♡
•鶏もも肉は胸肉や手羽元、海老に変えても大丈夫です。
•ココナッツミルクは冷凍保存できます。
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