麻辣黑菇醬炒韭菜．柯媽媽の植物燕窩
柯媽媽の植物燕窩 @cook_40053298
用紅椒麻類黑菇醬來炒韭菜，不用過多調味，就能嚐到黑木耳的滑嫩、韭菜的清脆、菇類的Q彈，後勁十足的香辣度，更讓人意猶未盡！
このレシピの生い立ち
黑木耳菇菇醬採用產自台灣新鮮菇類，經繁瑣手工清洗與刀工調理後，以日式醬油為醬底，添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後，最後再經細火溫煮90分鐘而成味。
http://www.facebook.com/komama2006
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用紅椒麻類黑菇醬來炒韭菜，不用過多調味，就能嚐到黑木耳的滑嫩、韭菜的清脆、菇類的Q彈，後勁十足的香辣度，更讓人意猶未盡！
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黑木耳菇菇醬採用產自台灣新鮮菇類，經繁瑣手工清洗與刀工調理後，以日式醬油為醬底，添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後，最後再經細火溫煮90分鐘而成味。
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