熱湯で淹れるものと思っていた紅茶ですが、水出しでもかなり美味しいです。
このレシピの生い立ち
水出しの紅茶も美味しいと、お茶関係の友人に聞いたので、さっそく実践してみました。熱湯で浸出しないので、雑菌が心配という神経質な方は、熱湯で浸出して氷で冷やすという従来の方法でどうぞ。水出しならではの美味しさがありますので、おすすめです。