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豆苗としめじの塩麹炒め
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豆苗としめじの塩麹炒め-レシピのメイン写真

豆苗としめじの塩麹炒め

miho1202
miho1202 @cook_40148927

塩麹でうま味アップ♪ 豆苗のシャキシャキ感が最高!
このレシピの生い立ち
豆苗を買ったので^^

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豆苗としめじの塩麹炒め

miho1202
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材料

2人分
  • 豆苗 1袋
  • しめじ 1パック
  • 塩麹 小さじ1強 
  • ごま油(他の油でもOK) 大さじ1弱
  • 白だし 小さじ1強
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作り方

  1. 1

    豆苗は食べやすい大きさにカット。
    しめじは小房に。

  2. 2

    ゴマ油を熱して塩麹を入れしめじを焼きつけるように火を通す。

  3. 3

    豆苗を投入し さっと炒める。

  4. 4

    白だしを入れ ちょっとダケ炒めたら完成。

コツ・ポイント

豆苗を入れてからは アッという間です☆ 火を通し過ぎないでね。 

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miho1202
miho1202 @cook_40148927
2012/03/23 11:43に公開
子育ても終え一人暮らし。今さらですが このクックパッドのおかげでケーキを作ったり料理を作ったりしています。この年になって やっと料理を作る意欲と楽しみが・・・(^▽^;)
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このレシピのキーワード

炒めもの 豆苗 シメジ こうじ

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