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ごまたっぷり!Myゴーヤチャンプルー
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ごまたっぷり!Myゴーヤチャンプルー-レシピのメイン写真

ごまたっぷり!Myゴーヤチャンプルー

yori91
yori91 @cook_40090948

ごまたーーーーーっぷり!
隠し味の刺身醤油がGood!
このレシピの生い立ち
ごま好きand間違って買ってしまった刺身醤油のミラクルです。

ごまたーーーーーっぷり!
隠し味の刺身醤油がGood!
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ごま好きand間違って買ってしまった刺身醤油のミラクルです。

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ごまたっぷり!Myゴーヤチャンプルー

yori91
yori91 @cook_40090948

ごまたーーーーーっぷり!
隠し味の刺身醤油がGood!
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ごま好きand間違って買ってしまった刺身醤油のミラクルです。

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隠し味の刺身醤油がGood!
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ごま好きand間違って買ってしまった刺身醤油のミラクルです。

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材料

4人分
  • ゴーヤ 1本
  • 豆もやし 1袋
  • 豚肉スライス 200グラム
  • 昆布茶 少々
  • 刺身醤油 おたま3/4
  • 普通のお醤油 おたま1/2
  • たまご 2個
  • すりごま(白) お好みで
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作り方

  1. 1

    熱したフライパンにごま油を入れ、一口大にきった豚肉を炒める。

  2. 2

    豚肉が色づいてきたら、ゴーヤと豆もやしを入れて、しんなりするまで炒める。

  3. 3

    昆布茶を入れ、さらに、刺身醤油と普通のお醤油を入れ、お好みですりごまを入れ、さらにしんなりするまで炒める。

  4. 4

    火を止めて、溶き卵を入れる。ふたをして、余熱で卵に火を通す。

コツ・ポイント

お醤油の塩加減はお好みで、味を見ながらやってください!
ごまは多めの方がおいしいです♪

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yori91
yori91 @cook_40090948
2012/04/09 14:51に公開
お料理修行中です。ラクうまレシピ大募集中です。
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このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル こぶ茶 ゴーヤ 卵 まめもやし 豚薄切り肉 刺身

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