塩麹で甘辛生姜焼き

塩麹で甘辛生姜焼き-レシピのメイン写真

塩麹で甘辛生姜焼き

スクランブルキッチン @cook_40187795

塩麹で甘辛生姜焼きの完成です。
塩麹の力でお肉柔かぁ～～！
このレシピの生い立ち
いつもの生姜焼きに変化を付けたくて作りました。塩麹も話題になっているし

塩麹で甘辛生姜焼きの完成です。
塩麹の力でお肉柔かぁ～～！
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いつもの生姜焼きに変化を付けたくて作りました。塩麹も話題になっているし

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塩麹で甘辛生姜焼きの完成です。
塩麹の力でお肉柔かぁ～～！
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いつもの生姜焼きに変化を付けたくて作りました。塩麹も話題になっているし

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塩麹の力でお肉柔かぁ～～！
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いつもの生姜焼きに変化を付けたくて作りました。塩麹も話題になっているし

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材料

二人分

豚ローススライス 250㌘
生姜焼きのタレ
醤油 30㏄
みりん 30㏄
酒 30㏄
塩麹大さじ１
砂糖砂糖大さじ１
付け合わせ野菜
おろし生姜小さじ１

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作り方

1
生姜焼きのタレを合わせて、豚肉を漬け込む(10分くらい)
2
フライパンにサラダ油を引いて、豚肉だけを取りだし、弱火で加熱します。
3
豚肉に火が通ったら、一気に火を強めて、豚肉に焼き目を付け、残っていたタレを入れる
4
お皿に盛り付け出来上がりです(^-^)/

コツ・ポイント

豚肉が焦げないように最初は弱火で加熱してくだい。

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スクランブルキッチン @cook_40187795

2012/04/11 14:29に公開

COOKPADを初めて３ヶ月早くも20万件のアクセス頂きありがとうございます。美味しそうなつくレポも沢山届いて嬉しく思います。これからもよろしくお願いします。

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このレシピのキーワード

しょうが焼きこうじ酒豚ロース

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