滑らかお豆腐ブラウニー
のなんてす @cook_40133717
バターの代わりにお豆腐でヘルシーで滑らかなブラウニー作りました。
このレシピの生い立ち
ブラウニーが好きなんですが、最近身体がムッチリしてきたので、少しでもヘルシーにと思いまして…ムッチリなブラウニーができました。
滑らかお豆腐ブラウニー
バターの代わりにお豆腐でヘルシーで滑らかなブラウニー作りました。
このレシピの生い立ち
ブラウニーが好きなんですが、最近身体がムッチリしてきたので、少しでもヘルシーにと思いまして…ムッチリなブラウニーができました。
アプリでひらく作り方
- 1
ザルに豆腐を入れてから、他の材料を用意する。
オーブンを180℃で予熱をスタート。
型にベーキングシートを敷いておく。 - 2
耐熱容器にチョコを割り入れ、牛乳を加えてレンジか湯煎でチョコを溶かす。
卵をといておく。
☆を一緒にふるっておく。 - 3
①の豆腐を泡立て器でよ〜くクリーム状まで混ぜる。
- 4
③に溶かしたチョコ→卵→ブランデーとバニラエッセンス→ふるった☆の順に加えて、その都度よ〜く混ぜる。
- 5
④をザルなどで漉し、最後にドライフルーツとナッツを加えて混ぜて型に流し入れ、180℃で30分程焼く。
- 6
竹串で刺して見て生地が付かなかったらOKです。
粗熱をとってから、一晩冷蔵庫で寝かせると味が馴染み美味しさ倍増します！ -
コツ・ポイント
※お豆腐をよ〜くよ〜く混ぜてダマをなくすように滑らかにする。
※⑤で漉す滑らかな舌触りになります。
※けっこうドロっとした生地ですが気にせず焼いてください。
※⑥の画像が汚くてすみません(；´Д`A
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