沸騰したお湯に塩（分量外）をひとつまみ入れ、パスタを茹でる。

材料を斜め切りにカットする。ニンニクはスライス。

フライパンにサラダ油を敷き、弱火〜中火でじっくりとにんにくを焦がし、お皿に出しておく。

ニンニクを取り出したフライパンへ材料をいれて炒め、
●を合わせて軽く煮詰めたら小鉢へ。

茹でたパスタをごま油で軽く炒め、
盛り付けたら
ニンニクをトッピング。
お好みで、七味•大葉を。