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キャベツとブロッコリーの和えもの 
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キャベツとブロッコリーの和えもの -レシピのメイン写真

キャベツとブロッコリーの和えもの 

moegi0909
moegi0909 @cook_40102967

キャベツとブロッコリーとゆで玉子の和え物をセルクル型を使って、ごちそう風に盛り付けてみました。 
このレシピの生い立ち
和え物というと、全ての材料をいっぺんに混ぜ合わせて、小鉢に盛付けていました。
お友達が遊びにくる時に、少しよそ行き風にアレンジできないかと考え、ペットボトルでセルクルを作り、盛付けてみました。
ちょっと豪華に見えるような気がします。(笑)

キャベツとブロッコリーとゆで玉子の和え物をセルクル型を使って、ごちそう風に盛り付けてみました。 
このレシピの生い立ち
和え物というと、全ての材料をいっぺんに混ぜ合わせて、小鉢に盛付けていました。
お友達が遊びにくる時に、少しよそ行き風にアレンジできないかと考え、ペットボトルでセルクルを作り、盛付けてみました。
ちょっと豪華に見えるような気がします。(笑)

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キャベツとブロッコリーの和えもの 

moegi0909
moegi0909 @cook_40102967

キャベツとブロッコリーとゆで玉子の和え物をセルクル型を使って、ごちそう風に盛り付けてみました。 
このレシピの生い立ち
和え物というと、全ての材料をいっぺんに混ぜ合わせて、小鉢に盛付けていました。
お友達が遊びにくる時に、少しよそ行き風にアレンジできないかと考え、ペットボトルでセルクルを作り、盛付けてみました。
ちょっと豪華に見えるような気がします。(笑)

キャベツとブロッコリーとゆで玉子の和え物をセルクル型を使って、ごちそう風に盛り付けてみました。 
このレシピの生い立ち
和え物というと、全ての材料をいっぺんに混ぜ合わせて、小鉢に盛付けていました。
お友達が遊びにくる時に、少しよそ行き風にアレンジできないかと考え、ペットボトルでセルクルを作り、盛付けてみました。
ちょっと豪華に見えるような気がします。(笑)

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材料

2~3人分
  • キャベツの葉 3~4枚
  • ブロッコリー 1カップくらい
  • 茹で玉子 2個
  • フライドオニオン(トッピング) 大さじ 1杯
  • ■調味料1
  • オリーブオイル 大さじ 1杯
  • 白だし 大さじ 1杯
  • クレイジーソルト 適当
  • すし酢 小さじ 1杯
  • ■調味料2
  • マヨネーズ 適当
  • クレイジーソルト 適当
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作り方

  1. 1

    ●キャベツは電子レンジで3分チンか茹でて、ザク切に。
    ●ブロッコリーは電子レンジで2分チンか茹でて、ザク切り。

  2. 2

    ●野菜は調味料1で、茹で玉子はつぶして、調味料2で味付け。
    ※茹で卵をつぶす際、飾り付け用に1/4カットを取り分ける。

  3. 3

    ペットボトルで作ったセルクル型を使います。
    野菜、茹で玉子の順に重ねていきます。

    • キャベツとブロッコリーの和えもの 作り方3写真
  4. 4

    トッピングは、切り分けておいた茹で玉子とフライドオニオンです。

    • キャベツとブロッコリーの和えもの 作り方4写真

コツ・ポイント

■セルクル型を外すときは、上下に細かく振動させながら抜くと外しやすいです。
■トッピングにカイワレ大根などをあしらってもきれいです。

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moegi0909
moegi0909 @cook_40102967
2015/08/10 07:45に公開
お野菜大好きアラフィフ女性です。 手軽で簡単な野菜レシピをメインにご紹介しています。 
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このレシピのキーワード

あえもの キャベツ ブロッコリー 卵

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