レモンの砂糖漬け
Ichig0＊ @cook_40067577
レモンスカッシュやレモネード、ジュースなどに浮かべて美味しくいただけます。
もちろんそのままでも.+*
このレシピの生い立ち
手作りジュースにレモンを浮かべたくて、切っただけのレモンを浮かべるのでは味気ないので、保存も兼ねて砂糖漬けにしてみました.+*
レモンの砂糖漬け
レモンスカッシュやレモネード、ジュースなどに浮かべて美味しくいただけます。
もちろんそのままでも.+*
このレシピの生い立ち
手作りジュースにレモンを浮かべたくて、切っただけのレモンを浮かべるのでは味気ないので、保存も兼ねて砂糖漬けにしてみました.+*
アプリでひらく作り方
- 1
使用する容器を熱湯消毒する。
- 2
＊皮なしのものを作りたい場合はレモンの皮をむいてから輪切りにする
-
- 3
レモンをよく洗い、輪切りにする。両端は取り除く（後で使用）
-
- 4
レモンと砂糖を交互になるように容器に重ねていく。
-
- 5
蜂蜜を上から全体にかける。
この時、とっておいたレモンの端から果汁を絞りかける（省略可） -
- 6
横から見るとこんな感じ‥
-
- 7
一晩寝かせれば完成.+*
- 8
はちみつ派はこちら.+*
レモンのはちみつ漬け
ID:18805859 -
- 9
グレープフルーツ派はこちら.+*
グレープフルーツの砂糖漬け
ID:18900127 -
- 10
レモネード用レモンシロップはこちら.+*
ID:20074778 -
- 11
2016年3月10日話題入り*
ありがとうございます.+* -
コツ・ポイント
面倒でもきちんと砂糖とレモンが交互になるように重ねて下さい。
運動部で作っていた母いわく、できるだけ薄い方が甘くなって美味しいそうです。
（写真の厚さではまるごと食べるには厚いとか‥‥）
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