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混ぜて冷やすだけ!簡単★レアチーズケーキ
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混ぜて冷やすだけ!簡単★レアチーズケーキ-レシピのメイン写真

混ぜて冷やすだけ!簡単★レアチーズケーキ

イタリヤーノ
イタリヤーノ @cook_40188714

甘さ控えめのシンプルな味。程よい酸味が美味しい!
このレシピの生い立ち
クリームチーズがスーパーで安く一度自宅でチャレンジしてみたかったので。

甘さ控えめのシンプルな味。程よい酸味が美味しい!
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クリームチーズがスーパーで安く一度自宅でチャレンジしてみたかったので。

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混ぜて冷やすだけ!簡単★レアチーズケーキ

イタリヤーノ
イタリヤーノ @cook_40188714

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クリームチーズがスーパーで安く一度自宅でチャレンジしてみたかったので。

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材料

  1. 【下地】
  2. チョコチップ(ブルボンプチ) 1袋
  3. マーガリン 大さじ2
  4. 【本体】
  5. ○クリームチーズ 200g
  6. ○プレーンヨーグルト 150g
  7. ○生クリーム 100ml
  8. ○砂糖 大さじ3
  9. ○レモン汁 大さじ1
  10. 粉ゼラチン 4-6g
  11. お湯 大さじ2-3
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作り方

  1. 1

    チョコチップ1袋すべてを細かく砕く。

  2. 2

    マーガリンと砕いたチョコチップを混ぜて、型にしっかり隙間なく敷き詰める。
    ※生地をつくっている間、冷蔵庫で冷やしておく。

    • 混ぜて冷やすだけ!簡単★レアチーズケーキ作り方2写真
  3. 3

    ゼラチン&お湯以外の生地「○」をしっかり混ぜる。
    ※クリームチーズは常温または湯せん程度に少し温めると混ぜやすい。

  4. 4

    お湯に溶かしたゼラチンを、生地「○」に混ぜて、素早く型に流し込む。

  5. 5

    2-3時間冷やすと完成!

コツ・ポイント

ゼラチンは、
少なめで緩く(型からゆっくり崩れる)。
多めでそこそこしっかり(形がすぐれない程度)。
※小さじ1=ゼラチン3g
甘さ控えめなので、ジャムなど組み合わせといいかも。

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イタリヤーノ
イタリヤーノ @cook_40188714
2015/08/18 14:11に公開
土日の週末は、お父さんの料理で奮闘中!
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