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白菜ピーナッツサラダ
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白菜ピーナッツサラダ-レシピのメイン写真

白菜ピーナッツサラダ

Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad

ピーナッツは、オレイン酸・リノール酸が豊富に含まれおり、コレステロールの上昇を抑制します。
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◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。

ピーナッツは、オレイン酸・リノール酸が豊富に含まれおり、コレステロールの上昇を抑制します。
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ピーナッツは、オレイン酸・リノール酸が豊富に含まれおり、コレステロールの上昇を抑制します。
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材料

1人分
  • 白菜 50g
  • セロリ 10g
  • りんご 10g
  • みかん缶 10g
  • クレソン 2g
  • ピーナッツ 3g
  • フレンチドレッシング 3g
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作り方

  1. 1

    白菜、セロリは千切り。りんごはいちょうに切り、塩水にさらす。クレソンは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ピーナッツを乾煎りして、包丁で荒く砕く。

  3. 3

    器に1をきれいに盛り付け、2のピーナッツとみかん缶を添える。

  4. 4

    ドレッシングでいただく。

コツ・ポイント

白菜とセロリのシャキシャキ感と、粗く砕いたピーナッツの食感が楽しくおいしい!

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Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
2013/09/18 11:41に公開
富士産業㈱は、全国の病院や老人ホームで実際に患者さんやご高齢の皆様に食事を作っている会社です。いつも「自分の子供が、病気になった時どんな食事が良いのかな」「おばあちゃんが食べやすい御飯をどうしよう」等と考えながら40年が経ちました。管理栄養士の「工夫」、板さんの「腕」、主婦の「家庭の力」を集めて、にぎやかに食事を作っています。病気の方や介護が必要な皆さんとそのご家族のお役に立てれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

サラダ 白菜 りんご セロリ ピーナッツ クレソン みかん缶

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