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ドライフルーツのチーズケーキ
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ドライフルーツのチーズケーキ-レシピのメイン写真

ドライフルーツのチーズケーキ

月見なっとう
月見なっとう @cook_40045097

ドライフルーツがたっぷり入った、混ぜていくだけの簡単チーズケーキです。
このレシピの生い立ち
娘と私が大好きなドライフルーツ使用のチーズケーキです。お菓子本に載っていたものを、面倒くさがりの自分に合うように簡単にしました。

ドライフルーツがたっぷり入った、混ぜていくだけの簡単チーズケーキです。
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月見なっとう
月見なっとう @cook_40045097

ドライフルーツがたっぷり入った、混ぜていくだけの簡単チーズケーキです。
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娘と私が大好きなドライフルーツ使用のチーズケーキです。お菓子本に載っていたものを、面倒くさがりの自分に合うように簡単にしました。

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材料

18cmスクエア型1台分
  • クリームチーズ 200g
  • 砂糖 70g
  • 卵 2個
  • プレーンヨーグルト 100g
  • 片栗粉 20g
  • 生クリーム 50g
  • お好みのドライフルーツ 100~150g
  • ラム酒(レモン汁でも) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    クリームチーズ、卵は常温に戻しておきます。片栗粉はふるっておきます。型にはオープンシートを敷いておきます。

  2. 2

    ドライフルーツは耐熱容器に入れ、ラム酒(お酒が苦手な方はレモン汁)を振りかけます。

  3. 3

    2.にラップをふりわりとかけて、レンジ(500W)に1分半かけておきます。

  4. 4

    ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器でよく混ぜます。

    • ドライフルーツのチーズケーキ作り方4写真
  5. 5

    砂糖、溶き卵、ヨーグルト、片栗粉、生クリームの順に入れ、そのつどよく混ぜます。

    • ドライフルーツのチーズケーキ作り方5写真
  6. 6

    ドライフルーツを汁ごと加え、ゴムべらで混ぜます。

    • ドライフルーツのチーズケーキ作り方6写真
  7. 7

    型に流し、170度に予熱したオーブンで35分ほど焼いたら出来上がり。充分に冷えてから、好みの形に切り分けて下さい。

    • ドライフルーツのチーズケーキ作り方7写真
  8. 8

    フルーツが全部下方に沈むのが嫌なら、6.で少し残しておいて上に散らしてから焼いてもいいと思います。

    • ドライフルーツのチーズケーキ作り方8写真

コツ・ポイント

私はラム酒の効いたものが好みですが、苦手な方はレモン汁でも美味しいと思います。

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月見なっとう
月見なっとう @cook_40045097
2012/03/26 12:12に公開
台所の主は子どもに移り、私はもっぱら手伝い役になりましたが、変わらず皆さんのレシピに助けられています。長期間、キッチンを放置していました。つくれぽを頂きながらそのままになってしまった分については誠に申し訳ございません。
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このレシピのキーワード

ケーキ 片栗粉 ドライフルーツ 生クリーム クリームチーズ 卵 ラム酒 ヨーグルト

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