ドライフルーツのチーズケーキ

月見なっとう @cook_40045097
ドライフルーツがたっぷり入った、混ぜていくだけの簡単チーズケーキです。
このレシピの生い立ち
娘と私が大好きなドライフルーツ使用のチーズケーキです。お菓子本に載っていたものを、面倒くさがりの自分に合うように簡単にしました。
ドライフルーツのチーズケーキ
ドライフルーツがたっぷり入った、混ぜていくだけの簡単チーズケーキです。
このレシピの生い立ち
娘と私が大好きなドライフルーツ使用のチーズケーキです。お菓子本に載っていたものを、面倒くさがりの自分に合うように簡単にしました。
作り方
- 1
クリームチーズ、卵は常温に戻しておきます。片栗粉はふるっておきます。型にはオープンシートを敷いておきます。
- 2
ドライフルーツは耐熱容器に入れ、ラム酒(お酒が苦手な方はレモン汁)を振りかけます。
- 3
2.にラップをふりわりとかけて、レンジ(500W)に1分半かけておきます。
- 4
ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器でよく混ぜます。
- 5
砂糖、溶き卵、ヨーグルト、片栗粉、生クリームの順に入れ、そのつどよく混ぜます。
- 6
ドライフルーツを汁ごと加え、ゴムべらで混ぜます。
- 7
型に流し、170度に予熱したオーブンで35分ほど焼いたら出来上がり。充分に冷えてから、好みの形に切り分けて下さい。
- 8
フルーツが全部下方に沈むのが嫌なら、6.で少し残しておいて上に散らしてから焼いてもいいと思います。
コツ・ポイント
私はラム酒の効いたものが好みですが、苦手な方はレモン汁でも美味しいと思います。
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