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アスパラとエリンギの生姜炒め♪
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アスパラとエリンギの生姜炒め♪-レシピのメイン写真

アスパラとエリンギの生姜炒め♪

meimamma
meimamma @cook_40095586

鶏からあげのリメイクメニューです(^-^)/
このレシピの生い立ち
からあげのリメイクを野菜と一緒に摂りたくて考えました(^-^)/
その時々の旬の野菜と合わせて食べるのがオススメです( v^-゜)♪

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meimamma
meimamma @cook_40095586

鶏からあげのリメイクメニューです(^-^)/
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からあげのリメイクを野菜と一緒に摂りたくて考えました(^-^)/
その時々の旬の野菜と合わせて食べるのがオススメです( v^-゜)♪

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材料

3人ぶん
  • アスパラ 3本
  • エリンギ大 1本
  • 鶏からあげ 100g
  • 生姜 1片
  • サラダ油 大さじ1
  • 調味料
  • 醤油 小さじ1
  • めんつゆ 小さじ1
  • 水 大さじ1
  • 鷹の爪(輪切り) 少々
  • フライパン
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作り方

  1. 1

    アスパラは、根元2㎝を切って捨てて、6等分します。

  2. 2

    エリンギは縦に5㎜幅くらいに切ってから、3㎝くらいの長さに切ります。

  3. 3

    生姜は細目の千切りにします。

  4. 4

    フライパンを強火にかけ、サラダ油を入れてから、生姜を入れて軽く炒めます。

  5. 5

    アスパラ・エリンギ・からあげも入れて炒めます。

  6. 6

    アスパラが鮮やかな緑色になったら調味料を入れて、全体的に絡めます。

  7. 7

    具材をお皿に取り出して完成❇
    タレが残っていたら、アスパラとからあげを取り出して、エリンギと煮詰めます(*´∀`*)

コツ・ポイント

アスパラの食感か大事( v^-゜)♪
からあげは味が付いているので、余分な味付けは必要ありませんおん♪(*^^*)(笑)

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meimamma
meimamma @cook_40095586
2015/08/06 01:14に公開
なんちゃって&ズボラ料理で、毎日キッチンで作れるレシピをアップしていきたいと思います♪(*^^*)働くママの私は、疲れた時は、お惣菜や加工品に頼って、元気な時に、楽しんでつくっています(o≧▽゜)oとは言え、毎日キッチンに立ちますが…(((^_^;)(笑)実験感覚で、いろいろアレンジしてますので、良かったら試してみてくださいね(^-^)v
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このレシピのキーワード

炒めもの から揚げ アスパラ エリンギ トウガラシ しょうが

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