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簡単♪低温加熱調理による豚の角煮
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簡単♪低温加熱調理による豚の角煮-レシピのメイン写真

簡単♪低温加熱調理による豚の角煮

よしはる123
よしはる123 @cook_40189676

混ぜて待つだけの簡単料理です。火に掛けないので、目を離していても勝手に出来上がります。
このレシピの生い立ち
低温加熱調理の手軽さを知って欲しくて、調理の流れを紹介させていただきます。
基本的には材料を混ぜて、待つだけの簡単料理です。また、保存も効くので作り置きもしやすく、一人暮らしや主婦にはありがたいものではないでしょうか。

混ぜて待つだけの簡単料理です。火に掛けないので、目を離していても勝手に出来上がります。
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基本的には材料を混ぜて、待つだけの簡単料理です。また、保存も効くので作り置きもしやすく、一人暮らしや主婦にはありがたいものではないでしょうか。

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簡単♪低温加熱調理による豚の角煮

よしはる123
よしはる123 @cook_40189676

混ぜて待つだけの簡単料理です。火に掛けないので、目を離していても勝手に出来上がります。
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基本的には材料を混ぜて、待つだけの簡単料理です。また、保存も効くので作り置きもしやすく、一人暮らしや主婦にはありがたいものではないでしょうか。

混ぜて待つだけの簡単料理です。火に掛けないので、目を離していても勝手に出来上がります。
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材料

  • 豚バラ肉 350g
  • 長ネギ(青い部分) 1本分
  • (A)しょう油 50cc
  • (A)みりん 100cc
  • (A)しょうが(チューブ) 5cm
  • (A)にんにく(チューブ) 5cm
  • (A)だしの素 小さじ1杯
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。

    • 簡単♪低温加熱調理による豚の角煮作り方1写真
  2. 2

    ネギを1cm幅に切り、豚バラ肉と調味料(A)をフリーザーパックへ入れる。

    • 簡単♪低温加熱調理による豚の角煮作り方2写真
  3. 3

    フリーザーパック内の空気を抜きながらヨーグルティアへセットする。設定は62℃/5時間。

    • 簡単♪低温加熱調理による豚の角煮作り方3写真
  4. 4

    皿に盛りつけた後、電子レンジでみりんのアルコールを飛ばして出来上がり!

    • 簡単♪低温加熱調理による豚の角煮作り方4写真

コツ・ポイント

調理中の様子は動画を参照ください。
https://www.youtube.com/watch?v=x0gNS81pz6U&feature=youtu.be

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よしはる123
よしはる123 @cook_40189676
2015/08/12 12:03に公開
最近は料理の他にテニスも頑張ってます。不定期更新ながらよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

角煮 にんにく 豚バラ肉 しょうが 長ネギ

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