CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
自家製塩麹
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
自家製塩麹-レシピのメイン写真

自家製塩麹

ゆのkitchen
ゆのkitchen @cook_40114505

我が家の塩麹は、塩分少なくしてますが、おいしいです♪
野菜を漬けたり、炒め物、汁物にちょい足しして塩分控えめにできるー☆
このレシピの生い立ち
麹が好きで醤油麹に続き、塩麹を作ってみました！

我が家の塩麹は、塩分少なくしてますが、おいしいです♪
野菜を漬けたり、炒め物、汁物にちょい足しして塩分控えめにできるー☆
このレシピの生い立ち
麹が好きで醤油麹に続き、塩麹を作ってみました！

もっと読む

自家製塩麹

ゆのkitchen
ゆのkitchen @cook_40114505

我が家の塩麹は、塩分少なくしてますが、おいしいです♪
野菜を漬けたり、炒め物、汁物にちょい足しして塩分控えめにできるー☆
このレシピの生い立ち
麹が好きで醤油麹に続き、塩麹を作ってみました！

我が家の塩麹は、塩分少なくしてますが、おいしいです♪
野菜を漬けたり、炒め物、汁物にちょい足しして塩分控えめにできるー☆
このレシピの生い立ち
麹が好きで醤油麹に続き、塩麹を作ってみました！

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 乾燥塩麹 300g
  • しお 50g
  • 水 450cc
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ヨーグルティア様々に材料を全部入れて、よくまぜたら、60度で6時間たったら完成♡

    • 自家製塩麹作り方1写真

コツ・ポイント

塩麹200gに対して、塩60gらしいのですが、旨みに期待して塩は少なく！

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

ゆのkitchen
ゆのkitchen @cook_40114505
2015/08/12 12:02に公開
2007年生まれの娘1人、そしてCMLと共に生きてる主婦です♡副作用正直しんどくて…それでも仕事も家事もやらなきゃいけないけどただご飯作るのも寂しいな〜とそんな時、クックパッドを始めました✨料理を通して1人でも多くの人と出会えたら嬉しいです♡
もっと読む

このレシピのキーワード

こうじ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 平安時代風・レンジ強飯（こわいい）
  2. パンと一緒に！バッカラマンテカート
  3. 極厚！絶品！新玉ねぎハムカツ
  4. きゅうり・切り干し大根の酢漬けのタパス
  5. 妄想メシ🍚🌾枕草子の青ざし
  1. ＊白身魚のムニエル＊
  2. 子供も食べやすいタコスミート⭐︎
  3. 話題のハイブリッドスイーツ☆スコッキー。
  4. HMブルーベリー&クリームチーズスコーン
  5. 簡単♡ブルーベリーヨーグルトスムージー♡
  6. Best Ever Macaroni & Cheese
  7. Chicken Pot Pie
  8. Buffalo Chicken Lettuce Wraps
  9. Italian Grilled Cheese
  10. T' Jim's New Orleans Red Beans & Rice
  1. ☆油揚げを使って☆ささっと１品♪
  2. おかずコーンカップケーキ
  3. 簡単♪低温加熱調理による豚の角煮
  4. 焼き茄子&ピーマンの麺つゆ浸し
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18703885
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close