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シンプルなピザソース☆
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シンプルなピザソース☆-レシピのメイン写真

シンプルなピザソース☆

グー平
グー平 @cook_40157998

とてもシンプル！
トマトのフレッシュ感が残るピザになりますよ♪
このレシピの生い立ち
イタリアンのお店で食べたフレッシュなトマトソースを作りたくていろいろ試しました。たまねぎやにんにく等を入れたソースも試しましたが、トマトと塩だけのソースが一番お店に近かったので、我が家のピザソースはシンプルです☆
ぜひお試しください♪

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トマトのフレッシュ感が残るピザになりますよ♪
このレシピの生い立ち
イタリアンのお店で食べたフレッシュなトマトソースを作りたくていろいろ試しました。たまねぎやにんにく等を入れたソースも試しましたが、トマトと塩だけのソースが一番お店に近かったので、我が家のピザソースはシンプルです☆
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グー平
グー平 @cook_40157998

とてもシンプル！
トマトのフレッシュ感が残るピザになりますよ♪
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イタリアンのお店で食べたフレッシュなトマトソースを作りたくていろいろ試しました。たまねぎやにんにく等を入れたソースも試しましたが、トマトと塩だけのソースが一番お店に近かったので、我が家のピザソースはシンプルです☆
ぜひお試しください♪

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トマトのフレッシュ感が残るピザになりますよ♪
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イタリアンのお店で食べたフレッシュなトマトソースを作りたくていろいろ試しました。たまねぎやにんにく等を入れたソースも試しましたが、トマトと塩だけのソースが一番お店に近かったので、我が家のピザソースはシンプルです☆
ぜひお試しください♪

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材料

ピザ２枚分
  1. トマト １個
  2. 塩 ひとつまみ
  3. 熱湯（トマトの湯むき分） ５００ｍｌ程度
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作り方

  1. 1

    トマトに十字の切り込みを入れ、お湯を沸かす。

    • シンプルなピザソース☆作り方1写真
  2. 2

    熱湯をトマトにかけ、皮がむけてくるので手できれいにむく。

    • シンプルなピザソース☆作り方2写真
  3. 3

    まな板でヘタ等を取りみじん切りにする。大きさは適当で大丈夫です。
    ＊たねの部分は取り除いてください。少し残っていてもOK

    • シンプルなピザソース☆作り方3写真
  4. 4

    フライパンで中火程度の火を入れながら潰していく。

    • シンプルなピザソース☆作り方4写真
  5. 5

    潰れたら塩をひとつまみ入れる。
    トマトジュースより少し塩分の少ないぐらいの味。水分をとばして出来上がり♪

    • シンプルなピザソース☆作り方5写真

コツ・ポイント

トマトのたねは残っていても大丈夫ですが、完全に取り除いた方が水分をとばしやすくていいと思います。

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グー平
グー平 @cook_40157998
2012/04/13 08:22に公開

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