懐かしい♪すき焼き風丼

Name: 懐かしい♪すき焼き風丼
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚もも薄切りor牛こま切れ １００ｇ; 玉ねぎ １個; 人参 １本; 糸こんにゃく １５０ｇ; 麩 好みの量; 水 ５００ｃｃ; 粉末だし 小２; 砂糖 大３; 醤油 大３; みりん 大１; 酒 大１

☆はるつき☆ @cook_40050746

懐かしい給食の味を丼にしました。
麩のトロトロが大好きです。
このレシピの生い立ち
小学校の給食で大好きだったすき焼き風煮込み。自分で再現して、丼にしました。

懐かしい♪すき焼き風丼

☆はるつき☆ @cook_40050746

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材料

豚もも薄切りor牛こま切れ１００ｇ
玉ねぎ１個
人参１本
糸こんにゃく１５０ｇ
麩好みの量
味つけ
水５００ｃｃ
粉末だし小２
砂糖大３
醤油大３
みりん大１
酒大１

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作り方

1
麩を水で戻しておく。
2
お肉を食べやすい大きさに切り、玉ねぎはスライスし、にんじんは１ｃｍ幅に千切りする。
3

フライパンに油を熱し、お肉を炒め、野菜を入れ、さらに炒める。
4

水と粉末だしを入れて煮込む。
5
野菜が軟らかくなったら、麩と糸こんにゃくを加えて、砂糖・醤油・みりん･酒を入れて味つけをする。
6

蓋をして、弱火で全体的にトロトロになるまで煮込んで、ご飯の上にかけて出来上がり。

コツ・ポイント

しっかり、じっくり煮込むことがポイントです。

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つくれぽ

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☆はるつき☆ @cook_40050746

2012/04/27 00:59に公開

男の子1人、女の子1人の母です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　子どもたちが食べるものは、できるだけ手作りしたいので、時間があればお菓子も手作りしています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小学生のときから教えてもらったレシピや気に入ったレシピをノートに書いていて、料理が好きです♪

このレシピのキーワード

丼すきやきにんじん牛細切れ豚もも薄切りお麩酒糸こんにゃく玉ねぎ

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