昔ながらのナポリタン

もどぽん
もどぽん @cook_40158772

子供の頃にデパートの大食堂で食べたナポリタン。
このレシピの生い立ち
喫茶店の日本のナポリタンが食べたくて。

昔ながらのナポリタン

子供の頃にデパートの大食堂で食べたナポリタン。
このレシピの生い立ち
喫茶店の日本のナポリタンが食べたくて。

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材料

2人分
  1. スパゲティー 180グラム
  2. ウィンナー 6本
  3. 玉葱 半個
  4. ピーマン 1個
  5. ケチャップ お好み
  6. 塩コショウ 適量
  7. サラダ油 適量
  8. バター 適量

作り方

  1. 1

    玉葱を薄切り。ピーマンを縦に細く切る。ウィンナーは斜めに一本あたり六個くらいに切る。

  2. 2

    スパゲティーを茹ではじめる。

  3. 3

    【1】具材をサラダ油で中火で炒め、塩コショウをする。炒めた具材を片側に寄せて、あいた所でケチャップを炒め水分を飛ばす。

  4. 4

    具材とケチャップを炒め合わせる。茹で上がり、湯切りしたスパゲティーとバターをフライパンに投入し混ぜ合わせて完成。

コツ・ポイント

オリーブオイルではなくサラダ油とバターを使用。パスタの茹で加減はアルデンテは無視して、規定より2分ほど長く。またマッシュルームは生ではなく缶詰を加えると昔のナポリタンになります。

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