我が家の中華スープ☆
ＣＨＡＮＫＡＯ＊ @cook_40167632
挽き肉の旨味にごま油の香り(*^^*)スープより具の方が多いかも！！！
このレシピの生い立ち
野菜の入ったスープが飲みたいな-と思いつくりました(^^)
我が家の中華スープ☆
挽き肉の旨味にごま油の香り(*^^*)スープより具の方が多いかも！！！
このレシピの生い立ち
野菜の入ったスープが飲みたいな-と思いつくりました(^^)
作り方
- 1
白菜は一口大より少し大きめに、人参はうすく短冊切りに、椎茸は薄切りに、椎茸の茎は石づきをとってさいておく。
- 2
蓋のある鍋に【1】を入れ、蓋をして10分中火で蒸し煮する。※5分くらいで1回中身を混ぜるとなお良いです！
- 3
10分たって野菜に火が通ったら水300ccと鶏ガラだしを加える。沸騰したら挽き肉を入れ火を通しながらアクをとる。
- 4
アクがとれたら塩を加え、溶き卵をスープをかき回しながら入れる。
- 5
最後にごま油を入れ完成です＼(^O^)／
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