☆米粉で♪プチプチ黒ゴマの塩味クッキー☆
おだめぐ @cook_40090376
アレルギーっ子対応☆ほんのり塩味のきいた黒ゴマの食感が楽しいクッキー☆バター・卵小麦粉不使用♪
このレシピの生い立ち
黒ゴマのプチプチ感を味わいたかったので♪ 娘が大きくなったらおやつの時間に一緒に手作りしたい１品です♪ ＾＾
☆米粉で♪プチプチ黒ゴマの塩味クッキー☆
アレルギーっ子対応☆ほんのり塩味のきいた黒ゴマの食感が楽しいクッキー☆バター・卵小麦粉不使用♪
このレシピの生い立ち
黒ゴマのプチプチ感を味わいたかったので♪ 娘が大きくなったらおやつの時間に一緒に手作りしたい１品です♪ ＾＾
作り方
- 1
太白胡麻油に砂糖と豆乳、メープルシロップを加え、砂糖を溶かすような感じでかき混ぜる。
- 2
米粉（上新粉）とＡＰ、塩ひとつまみを入れ、手でこねるようにしながら生地をまとめ、黒ゴマを適量ざっと加える。
- 3
生地のまとまりが悪ければ豆乳を少しずつ足して調整してください。
- 4
丸めて平べったくし、天板に並べ、１７０度のオーブンで２０分ほど焼く。
コツ・ポイント
塩味は好みで加減してください♪お砂糖控えめで塩気をきかせても美味しいと思います♪米粉だけでは冷めた時に硬くなりますが、ＡＰをブレンドすることにより、サクサクに仕上がりました☆
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