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塩麹で♪チーズ&大葉の豚ロール天
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塩麹で♪チーズ&大葉の豚ロール天-レシピのメイン写真

塩麹で♪チーズ&大葉の豚ロール天

ホトちゃんママ
ホトちゃんママ @cook_40050252

調味料は塩麹のみ♪塩麹とチーズの相性がいいです。周りはさくっと、中からはとろ~とチーズが出てきて素敵なおつまみです★
このレシピの生い立ち
塩麹を使って簡単なおつまみレシピを考えました。

調味料は塩麹のみ♪塩麹とチーズの相性がいいです。周りはさくっと、中からはとろ~とチーズが出てきて素敵なおつまみです★
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塩麹で♪チーズ&大葉の豚ロール天

ホトちゃんママ
ホトちゃんママ @cook_40050252

調味料は塩麹のみ♪塩麹とチーズの相性がいいです。周りはさくっと、中からはとろ~とチーズが出てきて素敵なおつまみです★
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塩麹を使って簡単なおつまみレシピを考えました。

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材料

2人前
  • 豚ももスライス 6枚
  • 塩麹 小さじ1
  • 溶けるタイプのチーズ 適量
  • 大葉 6枚
  • 天ぷら粉 適量
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    豚ももスライスは塩麹をまぶして一時間ほどおく。

  2. 2

    1の豚肉を丁寧に一枚ずつまな板の上に並べる。

    • 塩麹で♪チーズ&大葉の豚ロール天作り方2写真
  3. 3

    豚肉→大葉→チーズの順にのせて端からくるくるっと豚肉を巻く。

    • 塩麹で♪チーズ&大葉の豚ロール天作り方3写真
  4. 4

    ラップに包んで、冷蔵庫で少し寝かせます。

    • 塩麹で♪チーズ&大葉の豚ロール天作り方4写真
  5. 5

    天ぷら粉と水を合わせた天ぷら液にくぐらせてかりっと揚げたら完成。

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ホトちゃんママ
ホトちゃんママ @cook_40050252
2012/04/10 06:57に公開
仕事に没頭しすぎて気づいたら体調を壊して半年間の長期療養。その間にゆっくり料理に向き合うという気持ちでクックを始めました。2012年5月にフルタイムで職場復帰。忙しくてもきちんと食事や栄養を取るをモットーにこれからも料理を続けていこうと思います。
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このレシピのキーワード

大葉 こうじ 豚もも薄切り テンプラ粉 チーズ

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