ジャガイモをよく洗って皮をむかずに一口大に切る。
鍋に油をひいて切った芋を揚げ焼きする。

焼き色がついて、全体的に火が通ったら火を止める。白い部分が無くなるまで焼く。焦がさないように。

☆の調味料を全て混ぜる。
②の鍋の余分な油はキッチンペーパーなどで拭いておく。

鍋に☆を入れて再び火にかける。水気がなくなって軽くとろみがつくまで煮る。焦げやすいので注意。
好みの味に整えて完成！