わけぎとアサリの金ごますりごま「ぬた」

Name: わけぎとアサリの金ごますりごま「ぬた」
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: わけぎ １束; むきアサリ ２００g; 金ごますりごま ５０g; からし 少々; 白味噌 ５０g; 砂糖 大さじ１; 酢 大さじ２; みりん 大さじ２

金ごま本舗 @cook_40044652

香味豊な金ごまの８分のすりごまが味をマイルドにし、からしが味を引き締めてくれます。
このレシピの生い立ち
イカやちくわでもアサリの代わりになります。
子どもも喜んで食べました。

≪広島県　こんがりパンダ様からのご提案です≫

わけぎとアサリの金ごますりごま「ぬた」

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≪広島県　こんがりパンダ様からのご提案です≫

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材料

４人分

わけぎ１束
むきアサリ２００g
金ごますりごま５０g
からし少々
調味料Ａ　　
白味噌５０g
砂糖大さじ１
酢大さじ２
みりん大さじ２

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作り方

1

わけぎは３～４cmに切る。
2

鍋にお湯を沸かし、分葱の白い部分から先に入れ、次に青い部分を入れてさっと茹でる。
3

ゆで終わったわけぎは冷水に取り、水気をよく切る。
4

調味料Ａを合わせ、その中にからしを入れてよく混ぜる。
5

４に、水気をよく切ったアサリとわけぎ、すりごまを入れ
よく混ぜたらできあがり。

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つくれぽ

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金ごま本舗 @cook_40044652

2012/03/23 00:52に公開

兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい！ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中！ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの？！』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください！！管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!

このレシピのキーワード

わけぎアサリゴマ白みそ

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