ブロッコリーの穂先を取ったあとの茎の皮を剥いて、千切りに。

フライパンに胡麻油を入れ、熱する。

ブロッコリーの茎を入れ、しんなりするまで炒める。

顆粒だしと水を入れて炒め煮にする。
水分が半分位に煮詰まったら、醤油と七味を入れる。

水分が程良く無くなるまで、水分を飛ばす。