オイスターソース◎キャベツと豚の重ね蒸し
やまともん @cook_40179486
オイスターソースが効いてます（＾ｕ＾）
簡単なひと手間でキャベツがとろとろお肉と絡んでおいしいです！
このレシピの生い立ち
重ね蒸しレシピはたくさんありますが、こってりオイスターソースが好きなので作ってみました☆
オイスターソース◎キャベツと豚の重ね蒸し
オイスターソースが効いてます（＾ｕ＾）
簡単なひと手間でキャベツがとろとろお肉と絡んでおいしいです！
このレシピの生い立ち
重ね蒸しレシピはたくさんありますが、こってりオイスターソースが好きなので作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
【調理の前に】キャベツはラップに包み冷凍庫に入れておく（今回は作る４時間前に急速冷凍）
-
- 2
冷凍したキャベツをラップのままレンジで３分くらいかけます
粗熱がとれたら適当な大きさに切ります -
- 3
豚肉は５ｃｍくらいの長さに切って、●の調味料は合わせておきます
-
- 4
鍋にキャベツ→豚バラ→キャベツと重ねていきます
-
- 5
●の調味料をかけて弱めの中火にかけます
味が均一になるようときどき下からソースを回しかけます -
- 6
キャベツがしんなりしてお肉に火が通れば出来上がり☆
-
コツ・ポイント
キャベツを冷凍させることで繊維が壊れてとろとろになります。時間がなければ省略してもＯＫです！ロールキャベツなど、キャベツを柔らかく食べたい時に使えます◎
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